3 Manfaat Bayam Merah yang Sangat Luar Biasa Bagi kesehatan

Bayam adalah jenis tanaman yang awalnya berasal dari daratan Amerika, namun seiring berkembangnya zaman, bayam semakin populer di berbagai belahan dunia terutama di daerah tropis dan subtropis. Awalnya tanaman yang memiliki tinggi mencapai hanya lebih kurang 1 meter ini digunakan sebagai tanaman hias, terutama untuk jenis bayam merah. Warna merah pada daunnya membuat tanaman bernama latin Amaranthus dubius ini terlihat menarik saat diletakkan di depan pekarangan rumah. Namun setelah para ahli meneliti dan mendapati ternyata bayam merah banyak mengandung nutrisi yang sangat luar biasa di dalamnya, adapun kandungan bayam merah meliputi vitamin A, B1, B2, C, dan niasin, juga mineral seperti zat besi, kalsium, mangan, dan fosfor. Selain itu serat juga terkandung di dalam daunnya serta terdapat karotein, klorofil, dan saponin. Sementara pada bagian batangnya ditemukan alkaloid, flavonoid, dan polifenol. Hal itulah yang membuat bayam merah kini menjadi sayuran yang banyak di mintai.

Manfaat bayam merah untuk kesehatan


Kandungan tersebut disinyalir mampu melengkapi kebutuhan nutrisi tubuh kita. Meskipun bayam merah kurang populer, namun kandungan dan khasiat yang terdapat di dalamnya membuat bayam merah menjadi buruan banyak orang. Bayam merah atau yang sering disebut bayam cina ini merupakan jenis tanaman yang cukup banyak menyimpan morfologi di dalamnya, namun bukan hanya itu saja, bayam merah juga memiliki kandungan kromosom lengkap yang memberikan manfaat luar biasa bagi kesehatan tubuh kita.
Di negara Asia, tumbuhan bayam merah ini sudah sejak lama dijadikan sebagai sayuran dan bahan makanan, baik digunakan sebagai masakan ataupun sebagai bahan obat herbal tradisional. Hal itu dikarenakan kandungan bayam merah tak hanya dapat memberikan asupan nutrisi dalam tubuh kita saja, melainkan juga dapat dijadikan sebagai obat untuk mengatas banyak masalah kesehatan dalam tubuh. 

Ada 3 manfaat yang sangat luar biasa dari bayam merah yang tidak diketahui oleh semua orang, dan berikut manfaatnya.

1.      Mampu meningkatkan Kinerja saat Berolahraga

Manfaat awal yang akan anda dapatkan jika rutin mengonsumsi bayam merah adalah mampu meningkatkan kinerja saat anda berolahraga. Hal ini sudah dibuktikan oleh sebuah penelitian yang menggunakan ekstrak bayam merah dan diberikan kepada mereka yang sering melakukan olahraga, dan hasilnya sangat luar biasa, kandungan yang terdapat pada ekstrak tersebut ternyata mampu menambah energi tubuh selama melakukan olahraga, sehingga kinerja tubuh saat olahraga semakin meningkat.


Selain itu kandungan Nitrat yang terdapat di dalamnya mampu menggunakan oksigen dalam tubuh menjadi lebih ekonomis, dan itu tentu sangat berguna bagi seseorang yang sedang berolahraga. Pada saat berolahraga biasanya tubuh akan mengalami kelelahan yang sangat luar biasa, namun dengan bayam merah, tubuh mampu menahan rasa lelah lebih lama di banding ketika tubuh dalam keadaan normal.

2.      Dapat digunakan Sebagai Bahan Antikanker

Kemudian, manfaat selanjutnya yang akan anda dapatkan pada bayam merah adalah mampu digunakan sebagai bahan pelawan penyakit kanker, pada ekstrak air bayam merah sudah pernah dilakukan penelitian dan hasilnya sangat luar biasa, kandungan yang terdapat pada ekstrak bayam merah mampu menghambat perkembangan sel kanker hati dan juga kanker payudara, selain itu sel kanker usu besar juga mampu tercegah degan bayam merah ini.
Pengujian khasiat bayam merah terhadap kanker berdasarkan uji coba sebelumnya pada seekor tikus, dimana pada saat tikus tersebut diberikan suplemen dari ekstrak tanaman ini dan hasilnya sebanyak 5 hingga 7 persen tikus tersebut mengalami penghambatan tumor maker pada organ tubuhnya. Dari hasil tersebut lah kemudian dinyatakan bahwa bayam merah mampu mencegah pertumbuhan kanker dalam tubuh.

3.      Mampu Meningkatkan Respons Glikemik

Manfaat selanjutnya yang terdapat dalam bayam merah adalah dapat membantu meningkatkan asupan serat dan mendongkrak profil lipad serta respons glikemik dalam tubuh. Tingginya serat dalam bayam merah mampu melancarkan sistem pencernaan tubuh sehingga mengonsumsi bayam merah secara rutin mampu mencegah berbagai masalah pencernaan seperti sembelit, diare dan masalah pencernaan lain.
Selain itu sebuah penelitian juga sudah membutktikan dengan melakukan percobaan pada sample berbapa orang, dimana setiap orang diberikan roti yang berisi masing-masing 10 persen sampai 20 persen mengandung ekstrak bayam merah. Dan hasilnya, terjadi perbedaan pada konsentrasi glukosa, trigliserida serta protein dalam tubuh dengan kadar ekstrak yang diberikan pada kedua sampel tersebut.

Itulah mengapa kini bayam merah menjadi sayuran yang cukup banyak memiliki peminat, selain 2 manfaat yang bisa anda dapatkan dengan mengkonsumsi bayam merah ini, ternyata Manfaat bayam merah juga memiliki khasiat lain yang sangat beragam terhadap kesehatan kita, salah satunya adalah. Mengobati anemia, mengatasi masalah gangguan ginjal, mengatasi disentri, dapat menyehatkan rambut, menyehatkan mata, sebagai menu diet ampuh serta mampu meningkatkan kekebalan tubuh.

Jadi bisa dipastikan mengonsumsi sayur bayam merah sangat dianjurkan untuk anda, tapi perlu diingat,  sebaiknya bayam yang sudah diolah menjadi sayur sebaiknya untuk segera dikonsumsi, dan jangan mengonsumsi sayur bayam setelah lebih dari 24 jam. Hal itu karena bayam merah tak lagi baik untuk kesehatan setelah terlalu lama di masak, kandungan senyawa yang terdapat di dalamnya sudah hilang dan berubah.

Berlangganan untuk email update gratis: