Khasiat Ubi Ungu Bagi Kesehatan

Khasiat Ubi Ungu Bagi Kesehatan
Khasiat Ubi Ungu Bagi Kesehatan. Salah satu jenis umbi-umbian adalah ubi ungu terkenal dengan rasa yang manis dibandingkan dengan jenis ubi lainnya. Makanan khas dari jawa barat ini ternyata memiliki kandungan gizi dan banyak manfaatnya bagi kesehatan. Apa sajakah manfaat dari legitnya ubi ungu, inilah informasinya. 

Banyak masyarakat yang berspekulasi jika mengkonsumsi ubi ungu hanya dapat memicu diabetes atau kencing manis dan obesitas. Sebenarnya, ini tidak juga salah memang dapat terjadi karena kandungan karbohirat di dalamnya sangat tinggi, apabila dikonsumsi dalam jumlah yang banyak dan berlebihan. Sedangkan apabila dikonsumsi dalam jumlah yang pas dan mencukupi kebutuhan nutrisi dari ubi ungu per hari tidak akan memicu timbulnya penyakit obesitas dan diabetes.

Selain bisa dimakan langsung, saat ini sudah banyak kafe yang menyediakan olahan makanan yang berbahan baku ubi ungu. Bisa dijadikan kue brownies, tape, jus, dan lain sebagainya. Inilah yang menjadikannya rekomendasi makanan ringan nan menyehatkan. Manfaat yang pertama dapat mencegah kanker. Dikatakan demikian karena kandungan ubi ungu yakni beta karotein yang bersifat sebagai antioksidan yang dapat melawan serangan radikal bebas dan mencegah serangan kanker. 

Manfaat yang kedua dari ubi ungu adalah memiliki kandungan vitamin A yang mampu menyuplai kebutuan akan vitamin A per hari. Khasiatnya bisa terhindar dari penyakit mata dan menyehatkan kulit. Selain vitamin A ada juga kandungan vitamin C yang mampu mencukupi kebutuhan vitamin C sebanyak 65 % per hari. Dimana vitamin C bisa meningkatkan sistem imun dan mencegah penyakit yang menyerang sistem kekebalan tubuh, seperi flu dan batuk. Kemudian ubi ungu juga kaya akan kandungan mineral, seperti kalsium yang baik untuk tulang, zat besi mencegah anemia, tembaga dan potassium dan mangan. 

Manfaat selanjutnya yakni menjaga tekanan darah. Kandungan kalium tersebut berperan penting untuk menjaga tekanan darah dan mengendalikan fungsi otot dan saraf. Kemudian untuk menjaga berat badan. Oleh karena itu ubu ungu dapat digunakan untuk program diet. Hal ini terjadi karena kandungan karbohidrat yang kompleks pada ubi yang membuat kenyang lebih lama jika dikonsumsi. Mengkonsumsinya pun dapat membantu dalam menjaga gula darah agar tetap stabil.

Kandungan serat yang ada pada ubi ungu juga merupakan serat larut yang berfungsi menurunkan kolesterol darah yang ada di dalam tubuh. Selain beberapa manfaat tersebut, dapat menjaga kekebalan dan membantu pencernaan mengurangi, dan juga mengatasi penyakit maag. 

Nah inilah khasiat ubi ungu bagi kesehatan, akan sangat mudah kita dapatkan ketika mengonsumsinya. Apalagi jika anda berkunjung ke daerah Jawa Barat, panganan ini bisa jadi buah tangan yang menyehatkan. Jadi tunggu apalagi untuk hidup sehat. Baca juga Makanan memutihkan kulit.

Berlangganan untuk email update gratis: